Avokadoburgare

 
Igår lagade jag en otroligt god middag, många har säkert sett den cirkulera på internet och jag kunde inte låta bli att testa. Idag äter jag röran och såsen i ett tortillabröd och även chipsen (dem var inte med i receptet till avokadoburgaren) till lunch, det var minst lika gott. Men många skrev och frågade vad det var för recept så här kommer det, jag höftade på allt så gick inte efter några mått, blir oftast bäst så, bara att smaka av eftersom. 
 
Röran - 
Äpple 
Rå lax
Koriander
Chili 
Limesaft
Olja 
Salt och peppar 
 
Sås - 
Hellmans majo
Soya (blanda dessa två!!)
 
Tillbehör - 
Sallad
Gurka
Rödlök
Rostad lök
Chips (som jag gjorde själv)
 
Skala och dela avokadon, lägg på sallad lite rödlök och ngn skiva gurka. Lägg sedan på röran och toppa med såsen och rostadlök. 
 
Chipsen då? Skär tortillabröd i trekanter, häll olja och salt på en plåt och lägg sedan på bröden och mojsa in dem i olja, häll på lite mer flingsalt innan ni ställer in dem i ungnen på 165 grader. Hur länge ska dem vara i ungen? Himla bra fråga, jag brukar hålla koll och ta ut dem när jag tycker att dem har en fin färg. 
 
Ni måste testa!!
 

Date night

 
Hej på er!
 
Vad tiden går snabbt, det är redan fredag och jag har snart jobbat en hel vecka på mitt nya jobb. Jag var ledig igår och låg hemma i soffan och jobbade lite och idag jobbade jag bara på morgonen så nu är jag hemma. Jag tycker att allt känns så otroligt bra och det kommer bli otroligt kul att redan på söndag få ha mina första pt-grupper och sedan nästa vecka är det full fart. Jag började 07 i morse och sov riktigt riktigt dåligt inatt så jag ska försöka ta en powernap under dagen, ogillar väldigt starkt när jag inte får en bra sömn. Jag blir en dålig människa då.
 
Igår var jag och min andra halva var ute och åt lite middag. Varmrätt på Stationen och sedan efterrätt (bilden) på Miss Voon, vi ska försöka gå dit och äta deras andra rätter någon annan kvälll. Alltid lika mysigt att äta ute, bara han och jag. Ikväll blir det mysmiddag hemma med hamburgare (aldrig varit så sugen på en god hemmagjord hamburgare som jag är just nu) och förhoppningsvis kanske ett litet löppass om min vilja går igenom ;) Imorgon blir det jobb igen. 
 
Nu ska jag hoppa in i duschen, har fortfarande inte duschat efter benpasset som jag körde med min chef. Efter duschen ska jag gå på stan och kolla i lite inredningsbutiker på serviser, vi ska köpa nytt hem till oss och jag tycker det är så svårt att avgöra bara av att se på bilder. Skönare att ha fått hållt i dem och se hur dem ser ut i verkligheten. 
 
Hoppas allt är bra med er, så glad över att ni fortfarande kollar in här :)
 
- Natalie
 

Här för att stanna

 
 
Måndag och morgonen såg inte ut som den har gjort senaste månaden. Jag vaknade nämligen upp bredvid F med vetskapen om att jag inte behöver åka till arlanda och lämna honom ännu en gång, för nu har jag äntligen flyttat hit. Jag vaknar som vanligt alltid tidigare än F så jag låg och gick igenom alla sociala medier (bara jag som alltid gör det på morgonen!?) och myste lite, njöt verkligen av att bara få ligga i sängen ett tag. Nu har jag precis ätit frukosten på bilden och ska fixa mig för att sedan göra fixa lite ärenden innan jag ska på möte kl 13 på mitt nya jobb. Det känns så otroligt bra med mitt nya jobb så jag längtar bara efter att få börja. 
 
Helgen då? Jag landade väldigt tidigt i lördags så vi åkte hem och kröp ner under täcket och sov någon timme och sedan åkte vi och kollade på F's pappas nya lokal, kommer bli väldigt fint där inne tror jag. På kvällen var det dax för kräftskiva hos F och H, supergott och kul men tyvärr har jag min dumma "tjejvecka" och när jag har ont så får jag så ont så jag mår illa och det var precis vad som hände den kvällen, sjukt dålig tajming faktiskt men det var kul ändå. Det blev en tidig kväll för mig och F och vi somnade strax efter midnatt. Igår sov vi ut och sen fixade vi massa saker under dagen, jag hade tex 3 väskor som inte hade packats upp. Vi hängde även upp nya gardiner i sovrummet och hela rummet blev så otroligt mycket mysigare och tystare, så galet härligt. 
 
Nu måste jag fixa mig så jag hinner med allt innan jag ska på möte. Hoppas ni får en fin start på veckan!
 
- Natalie